東京都江戸川区にある自宅にて、毎週火曜・金曜の12時〜17時まで、天然酵母・自家製酵母パンと焼き菓子を製造&販売しています。
手に取りやすく、身体に優しいパンやお菓子を作りたい…という思いから、材料はなるべく国産のものを使い、保存料は使っていません。
(サラミ、生ハムを除きます)
全体的にサイズは小さめ、甘さは控えめです。

酵母スコーンセットは不定期販売、シフォンケーキ(ホールサイズ)のご注文も承ります。
HP:http://jinjin-koubopan.crayonsite.com/